Ingredientes

• 100 gr. lentejas cocidas
• Cebolla, pimientón rojo o verde, zanahoria (en trocitos pequeños)
• Un poquito de ajo picado
• Pan rallado
• Perejil
• Comino en polvo
• 2 huevos
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Lavar bien las lentejas y las escurrimos hasta deshacernos de toda el agua.
2. Trituramos bien las lentejas con una juguera, hasta lograr una pasta lo más homogénea posible.
3. Mezclar la pasta de lentejas con cebolla, pimentón, zanahoria, ajo, pan rallado, huevos, perejil, comino, sal y pimienta.
4. Una vez todo mezclado, formar las hamburguesas del tamaño que tu quieras.
5. En un sartén, calentamos con un chorrito de aceite y freímos las hamburguesas a fuego medio.
6. Dar vueltas y volver a freír. (conseguir un dorado en ambas caras)
7. Puedes hornear también las hamburguesas si no quieres freír.
8. ¡Listo! Puedes comerlas en pan, ensaladas o en tabla.

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